酶的最适pH是( )

admin2010-12-31  7

问题 酶的最适pH是(                )

选项 A、酶的特征性常数
B、酶促反应速度最大时的pH
C、酶最稳定时的pH
D、与底物种类无关的参数
E、酶的等电点

答案B

解析 通常对于一种酶,只在某一个pH时,其活性最大,此pH称为酶的最适pH值,它不是酶的特征性常数,有底物种类特异性,各个阶段酶都很稳定。
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