公共营养师_相关试题

动物性蛋白和豆类蛋白属于优质蛋白。
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admin2012-11-28
380
如果个体长期摄入某营养素的RNI水平，可以（）
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admin2012-11-28
190
关于AI和RNI，下列说法正确的是（）
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admin2012-11-28
530
当某个体的实际观测摄入量高于UL时，下列说法正确的是（）
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390
目前许多营养素没有UL值，下列说法错误的是（）
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330
食物能量的数值可通过（）方法获得。
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330
计算一份菜肴营养素摄入量时下列操作正确的是（）
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610
各类食物摄入量的计算步骤包括（）
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470
下列属于宏量营养素的是（）
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80
根据日常摄入量的分布来确定摄入量超过UL者所占的比例，日常摄入量( )UL的这一部分人可能面临健康风险。
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430
UL的主要用途为( )
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当平均摄入量或中位摄入量在AI以下时，则( )判断群体摄入不足的程度。
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能量RNI和EAR的关系为( )
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假定个体的摄入量与需要量之间并无联系，当某一群体的平均能量摄入量达到其推荐摄入量时，随机个体摄入不足和摄入过多的概率为( )
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570
膳食营养素参考摄入量(DRIs)不包括( )
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160
膳食中蛋白质、酒精和膳食纤维产热系数分别为( )kcal／g。
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390
一般100g鸡蛋的蛋白质含量为( )g。
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称重法是最常用、最有效的膳食调查方法。
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实际消费量=结存量+购进量－废弃量－剩余量。
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通过烹调，食物的重量一定会减少。
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