营养配餐员（技师）_相关试题

重要的信息是传递新知识、新内容的有用消息。 ( )
营养配餐员（技师）旅游大类
admin2014-10-13
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如果谈话的动机正确，可不必注意谈话艺术和技巧。 ( )
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admin2014-10-13
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激励机制是将企业的要求转化为员工自身动力的机制。 ( )
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admin2014-10-13
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评比是直接的激励因素，监督是必要的管理手段。 ( )
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激励机制的一个方面是要不断提出企业发展的新目标和工作的新要求，推动职工向新目标、新要求努力。 ( )
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admin2014-10-13
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技术资料档案管理用处不大，可以根据企业实际情况减少。 ( )
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食品GMP是一种具体生产工艺流程。 ( )
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ISO 9000标准是国际先进的质量管理体系。 ( )
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技术管理是营养配餐重要的、不可忽视的环节，对营养配餐工作起着主导作用。 ( )
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论文的结论要措词严谨、逻辑严密，可以适当使用“大概”“可能”等词语。 ( )
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论文的篇后应附上参考文献，反映出作者的求实精神、科学态度和对他人成果的尊重。 ( )
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报告的语言要朴实、简练、准确，专用名词、方言或土语不用解释。 ( )
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论文的具体修改方法有改、删、增、换、移。 ( )
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优秀论文的命题，必须有价值、有真知灼见、有新突破。 ( )
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尽管科研论文内容千差万别，但基本要素有论题、论据、论证。 ( )
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营养配餐专业表述研究成果的形式以科研论文、调查报告和教学报告为主。( )
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组织培训、实施营养配餐教学，必须以国家职业技能标准为依据，以培训教材为内容。 ( )
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admin2014-10-13
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对高级营养配餐员进行培训，是营养配餐技师的一项工作。 ( )
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admin2014-10-13
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发酵可以破坏食物原料中的植酸。 ( )
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admin2014-10-13
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菜肴原料用水冲洗过程和以水作为传热介质进行烹制时，脂溶性维生素也会流失。 ( )
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admin2014-10-13
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