营养配餐员（中级）_相关试题

属于绿叶品种的蔬菜有_______。
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瓜菜类品种中，_______具有降血糖作用。
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1988年12月10日国务院批准，1989年_______林业部、农业部发布《国家重点保护野生动物名录》。
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《中华人民共和国环境保护法》阐述了违反本法规定，造成了环境污染，环境保护行政主管部门可以根据不同情节_______。
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《关于修改(中华人民共和国商标法)的决定》，自_______年7月1日起施行。
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《中华人民共和国消费者权益保护法》自_______年1月1日起施行。
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《食品卫生法》共有_______章。
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净料率是指原材料加工后的重量与_______总重量的比率。
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下列疾病属食物中毒的是_______。
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关于碘缺乏病的流行特点，不正确的描述是_______。
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下列元素中，_______不属于必需微量元素。
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必需脂肪酸的最好食物来源是_______。
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水的总硬度是指_______。
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下列食物中，膳食纤维的最好来源是_______。
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下列物质中的_______缺乏可导致贫血。
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下列全部属于必需氨基酸的是_______。
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适宜制作色拉油的原料是_______。
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豆类是自然界少有的_______食品。
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蛋黄中含有丰富的_______，在体内可转化为乙酰胆碱。
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调味品按口味不同可分为哪几类?
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