食品检验工（中级）_相关试题

下列误差中不属于酸碱滴定的系统误差的是( )。
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admin2016-10-15
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酸碱滴定中，一般分别选用( )来滴定强碱、弱碱时。
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admin2016-10-15
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某优级纯草酸(H2C2O4.2H2O)长期保存在放有硅胶的干燥器中，用它作基准物质标定NaOH溶液的浓度时，其结果是( )。
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下列物质中，能用NaOH标准溶液直接滴定的是( )
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配制好的NaOH需贮存于( )中。
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用0．1 mol／L HCl滴定NaHCO3至有CO2生成时，可选用的指示剂是( )。
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用邻苯二甲酸氢钾标定NaOH时，宜选的指示剂是( )。
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以0．1 000 mol／L的NaOH溶液滴定20．00 mL浓度为0．1 000 mol／L的HCL溶液，加入20．02 mL的NaOH后，溶液的pH值是( )。
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取2mL食醋进行蒸馏，收集溶液180mL。滴定馏出液耗0．0988mol／L NaOH标准溶液10．1 3mL，空白滴定耗用NaOH标准溶液0．10mL。求食醋中挥发酸的含量。
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高锰酸钾法的原理
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直接滴定法的原理
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酸水解法的操作方法
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糕点、糖果中脂肪的测定的操作方法
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数据运算时，应先修约再运算。 ( )
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误差的大小是衡量精密度高低的尺度。 ( )
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用显微镜观察细菌时，选用的目镜和物镜的放大倍数越大越好。 ( )
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旋动显微镜的粗调节轮时，动作应轻缓。 ( )
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显微镜放入箱内时，应使物镜、镜筒、目镜处于一条直线上。 ( )
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定位试样是指在生产设备的不同部位采取的样品。 ( )
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admin2016-10-15
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蒸馏完毕，拆卸仪器过程应与安装顺序相反。 ( )
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