食品检验工（中级）_相关试题

准确称取面粉1．000g，加2％(质量分数)盐酸100mL，加热水解，中和后定容至250mL，过滤，然后准确吸取费林氏甲、乙液各5 mL以滤液滴定至终点，耗用滤液16．25 mL。求面粉中淀粉的质量分数(每毫升费林氏混合液相当于葡萄糖0．0050g)。
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admin2014-12-17
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一般溶液的配制应注意如下几个问题：
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admin2014-12-17
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高压蒸汽灭菌锅的操作方法与注意事项
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分光光度计如何维护
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显微镜用后的处理及维护
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一般的多元酸有不止一个化学计量点。 ( )
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admin2014-12-17
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以0．01000mol／L的NaOH溶液滴定20．00mL浓度为0．01000mol／L的HCl溶液，滴定前溶液的pH值是1。 ( )
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Na2HPO4的水溶液可使pH试纸变红。 ( )
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缓冲溶液在任何pH值条件下都能起缓冲作用。 ( )
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缓冲溶液的作用是在一定条件下将溶液pH值稳定在一定的范围内。 ( )
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某盐的水溶液呈中性，可推断该盐不水解。 ( )
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某电对的氧化形可以氧化电位比它低的另一电对的还原形。 ( )
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标准电极电位值越高的电对，氧化型必是弱氧化剂，还原型必是强还原剂。 ( )
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当离子积大于溶度积时，沉淀会溶解。 ( )
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0．01 mol／L NaOH溶液中[H+]对0．001 tool／L NaOH溶液中[H+]的倍数是( )。
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不能用无色试剂瓶来贮存配好的标准溶液是( )。
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配制酚酞指示剂选用的溶剂是( )。
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配制甲基橙指示剂选用的溶剂是( )。
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下列方法中，不能使滴定终点更明显的是( )。
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有两个变色范围的指示剂是( )。
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