营养与食品卫生学_相关试题

食品卫生地方性法规
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admin2012-1-5
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营养毒理学(nutritional toxicology)
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有机食品
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微波技术
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维生素
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食品卫生学
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低剂量长期内照射效应对人体的影响主要表现在( )。
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关于血糖生成指数，下列说法正确的是( )。
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油脂酸败常用的卫生学指标有( )。
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( )与微生物的生长繁殖、食品的品质和储藏性存在着最密切关系。
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目前认为骨密度与钙的摄入量呈剂量反应关系的基因型是( )。
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婴儿脚气病是由于( )缺乏所致。
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谷类食品中较难消化的成分是( )。
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酶工程食品可能存在的卫生学问题有哪些?
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简述保健食品的特征。
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抑制钙吸收的因素有哪些?
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持久性有机污染物(POPs)
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Engel指数
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中国食品安全预警及快速反应网络系统的主要功能有( )。
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我国允许使用的酶制剂有( )。
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