食品检验工（高级）_相关试题

原子吸收分光光度法中，石墨炉原子化灵敏度低、重现性好。
食品检验工（高级）轻纺食品大类
admin2022-7-28
260
原子吸收分光光度计的检出极限数值越小，仪器的噪声越小，灵敏度越高。
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admin2022-7-28
310
二乙基二硫代氨基甲酸钠法测定铜时，一般样品中存在的主要元素是铁。
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admin2022-7-28
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二硫腙比色法测定锌时，加入硫代硫酸钠是为了消除其他金属离子的干扰。
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测砷时，测砷瓶各连接处都不能漏气，否则结果不准确。
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admin2022-7-28
380
饮料中常见的抗氧化剂有抗坏血酸、抗坏血酸钠，以及异抗坏血酸、异抗坏血钠。
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沙门氏菌属( )。
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志贺氏菌属包括福氏志贺氏菌等( )个群。
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进行志贺氏菌分离时，在选择平板上挑选可疑志贺氏菌菌落接种于( )培养基。
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溶血性链球菌在血清肉汤中生长时，管中的现象是( )。
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火焰原子吸收分光光度法测定饮料中的钾时，钾标准溶液的配制使用( )。
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火焰原子吸收分光光度法测定饮料中的锡时，加入( )溶液作为基体改进剂，消除钠的干扰。
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砷斑法测定砷时，生成的砷斑是( )的。
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二硫腙比色法测定锌时加入( )、盐酸羟胺溶液和控制pH的条件下，可防止铜、汞、铅等离子的干扰，并能防止二硫腙被氧化。
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咖啡因的三氯甲烷溶液对( )波长的紫外光有最大吸收。
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admin2022-7-28
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饮料中果汁含量的测定中，测定L-脯氨酸时，L-脯氨酸与水合茚三酮作用生成黄红色络合物，然后用( )萃取后比色测定。
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admin2022-7-28
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下列( )不是饮料中果汁含量测定的内容。
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admin2022-7-28
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荧光比色法测定维生素C的荧光波长为( )。
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admin2022-7-28
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乙醚萃取法测定维生素时，至醚层呈( )为到达暂定终点。
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admin2022-7-28
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测定饮料中维生素C时，为了防止维生素C的氧化损失，处理样品时应采用( )。
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admin2022-7-28
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