大豆类所含的碳水化合物主要是( )。

admin2016-01-15 27

问题大豆类所含的碳水化合物主要是( )。

选项 A、纤维素和可溶性糖
B、淀粉和糊精
C、纤维素和不溶性糖
D、可溶性糖和淀粉

答案A

解析大豆类碳水化合物组成比较复杂，多为纤维素和可溶性糖，几乎完全不含淀粉或含量极微。

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