牛奶与蛋类比较,含量差别最大的营养素是( )。

admin2016-01-15  30

问题 牛奶与蛋类比较,含量差别最大的营养素是(    )。

选项 A、脂肪
B、蛋白质
C、矿物质
D、乳糖

答案D

解析 蛋类的碳水化合物含量较低,为1%~3%,而奶类中碳水化合物的含量为3.4%~7.4%,而且主要形式为乳糖。
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