2. 职业资格
  3. 物理保藏

物理保藏

admin2012-09-06  8
问题 物理保藏
选项
答案物理保藏是通过控制环境温度、气体或利用电磁波等物理手段来实现食品的安全和长期保藏的方法。常用的保藏方法有冷冻保藏、辐照保藏和食品的高压保藏。其中，冷冻保藏又分为冷却保藏和冻结保藏。
解析
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