粪便用于营养学研究的意义有( )。[浙江省2011年三级真题]

admin2013-02-23 26

问题粪便用于营养学研究的意义有( )。[浙江省2011年三级真题]

选项 A、用于测定人体蛋白质的需要量
B、用于评价食物蛋白质的营养价值
C、用于研究人体矿物质的需要量
D、用于监测体内矿物质随粪便的排泄情况
E、用于研究矿物质的吸收率和影响矿物质吸收的因素

答案A，B，C，D，E

解析

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公共营养师三级理论知识

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