采用佛尔哈德测定肉或肉制品中氯化物含量时热水提取氯化物后( )。

admin2022-07-28 10

问题采用佛尔哈德测定肉或肉制品中氯化物含量时热水提取氯化物后( )。

选项 A、酸化滤液
B、加过量硝酸银，用硫氰酸钾标准溶液滴定
C、沉淀蛋白质
D、碱化滤液

答案C

解析

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本试题收录于：食品检验工（初级）题库轻纺食品大类分类

食品检验工（初级）

轻纺食品大类

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