营养（210）_相关试题

在对蛋进行加工烹调时，较易损失的营养素是
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admin2017-1-19
140
下列食物中富含最理想的天然优质蛋白质的是
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admin2017-1-19
250
在对蛋进行加工烹调时，下列说法正确的是
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330
鸡蛋中干扰铁吸收的成分是
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290
不宜生吃鲜蛋是因为生蛋清中含有
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330
最能影响蛋营养价值的是
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320
牛奶中碳水化合物主要为
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190
与牛奶的比重无关的因素是
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180
牛奶蛋白质中相对比例较人乳高的是
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300
鲜牛奶的蛋白质平均含量一般为
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860
畜肉食物中，含量较多的矿物质是
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330
鱼类矿物质含量大致为
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340
鱼类食物中，含量相对较少的氨基酸是
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110
禽肉的营养价值与畜肉相似，但禽肉中营养素的含量相对较少的是
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360
下列营养素在畜肉食品中含量较少的是
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360
鱼类蛋白质的含量一般为
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410
鱼汤冷却后形成凝胶的主要成分是
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280
动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大，除了
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130
下列肉类食品中，胆固醇含量最高者是
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90
在选择蔬菜的品种时，最好多选绿色叶菜，因为它们含有较多的
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admin2017-1-19
380