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不宜生吃鲜蛋是因为生蛋清中含有

admin2017-01-19  28
问题 不宜生吃鲜蛋是因为生蛋清中含有
选项 A、红细胞凝血素
B、异黄铜
C、抗生物素蛋白
D、硫胺素酶
E、胆固醇
答案C
解析 因生蛋清中含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶，不宜生吃。
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