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  3. 有利于钙吸收的因素有( )。

有利于钙吸收的因素有( )。

admin2012-11-29  26
问题 有利于钙吸收的因素有(    )。
选项 A、充足的蔬菜
B、充足的蛋白质供应
C、充足的脂肪供应
D、充足的维生素D供应
E、肠腔中偏酸性的环境
答案B,C,D,E
解析 膳食中维生素D的存在与量的多少，对钙的吸收有明显影响。乳糖与钙形成可溶性低分子物质，以及在糖被肠道菌分解发酵产酸时，肠道pH降低，均有利于钙吸收。适量的蛋白质和一些氨基酸，如赖氨酸、精氨酸、色氨酸等可与钙结合成可溶性络合物，而有利于钙吸收。高脂膳食可延长钙与肠黏膜接触的时间，可使钙吸收有所增加。
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营养（108）

卫生专业技术资格初级（士）

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