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构成茶叶外形、色泽、汤色及叶底色泽的成分是( )。
构成茶叶外形、色泽、汤色及叶底色泽的成分是( )。
admin
2016-02-26
29
问题
构成茶叶外形、色泽、汤色及叶底色泽的成分是( )。
选项
A、多酚类物质
B、嘌呤碱
C、色素
D、芳香物质
答案
C
解析
色素是一类存在于茶树鲜叶或成品茶中的有色物质，是构成茶叶外形、色泽、汤色及叶底色泽的成分。
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