2. 实用职业技能
  3. 关于原料成本系数定价法，下列说法正确的是________。

关于原料成本系数定价法，下列说法正确的是________。

admin2022-06-07  39
问题 关于原料成本系数定价法，下列说法正确的是________。
选项 A、成本系数是成本率的倒数
B、原料成本额由菜品经过烹调后汇总得出
C、菜品成本率应先计算综合成本率
D、成本系数等于成本率
E、原料成本即为主料成本
答案A,B,C
解析
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