下列关于配餐中膳食能量的描述，正确的是（）

admin2012-11-28 9

问题下列关于配餐中膳食能量的描述，正确的是（）

选项 A、蛋白质、脂肪和碳水化合物的比例要适宜
B、摄入营养素要稍多于人体能量需要量
C、膳食能量来源于脂肪和碳水化合物
D、膳食能量来源于蛋白质、碳水化合物和脂肪
E、摄入能量要稍多于机体消耗的能量

答案A，D

解析配餐中，膳食能量要保持两个平衡：一是能量营养素之间的比例适宜和平衡，即碳水化合物占55％～65％、脂肪占20％～30％、蛋白质占10％～15％时，各自的特殊作用发挥并互相起到促进和保护作用。二是摄入能量与机体消耗的能量平衡，产能营养素供给过多，将引起肥胖、高血脂和心脏病；过少，则造成营养不良，同样还可诱发多种疾病，所以膳食总能量要适宜。

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在会议纪要中，常用的叙述方式有()。

项目启动的步骤包括________。

常用的抽样方法有________。

以下是一组膳食调查中常用的食物，营养师需要根据经验估计实际重量或折算，请回答下列问题。()碗米饭的量(约50g)是日常生活中一份的量。

强酸、强碱及盐类是（），而弱酸、弱碱及有机酸是（）。

通过银行贷款与投资活动而引申出来的存款称为

班主任工作的意义与任务是什么?

张某与某保险公司自行签订了两份以死亡为给付保险金条件的人身保险合同，被保险人分别为其30岁的儿子和2岁的孙女，张某为受益人。以下说法正确的是：

基于传统安全人机工程学理论，关于人与机器特性的说法，正确的是()。

名是一个人区别于其他人的称号。字是古代成年人起的别名，与名相表里，故又称“表字”。()

某甲听到路边树林里有呼救声，遂抄起一根木棍赶去，见一男子正对一妇女进行强奸，便用木棍向该男子头上打去。妇女被救，该男子却因甲打击过重而死亡，某甲的行为应认定为：

非屏蔽中断的中断类型号是()。

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强酸、强碱及盐类是（），而弱酸、弱碱及有机酸是（）。

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非屏蔽中断的中断类型号是()。

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