配菜间由于是原料加工阶段，所以对卫生要求不高。 ( )

admin2022-06-07 24

问题配菜间由于是原料加工阶段，所以对卫生要求不高。 ( )

选项 A、正确
B、错误

答案B

解析配菜间配菜要随时注意食品原料的新鲜度和卫生状况，对卫生要求很高。

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