保障食品安全、延长保质期的巴氏杀菌法是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法。巴氏杀菌法可在稍高于病原体适宜生存的温度下杀死病菌，因此巴氏杀菌法被广泛用于乳制品和啤酒行业。以下哪项是上述论证的假设?

admin2016-01-22 37

问题保障食品安全、延长保质期的巴氏杀菌法是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法。巴氏杀菌法可在稍高于病原体适宜生存的温度下杀死病菌，因此巴氏杀菌法被广泛用于乳制品和啤酒行业。以下哪项是上述论证的假设?

选项 A、乳制品和啤酒中病原体不能长时间在高于适宜温度的环境中生存。
B、巴氏杀菌法符合国际食品安全标准的各项要求。
C、巴氏杀菌法是最广泛使用的保存食品方法。
D、巴氏杀菌法的主要作用是延长食品保质期。
E、对于大多数食品而言，保存食品营养比保存食品风味、延长保质期更为重要。

答案A

解析解题思路：
  题干中关于温度的排序是：病原体适宜生存温度＜巴氏杀菌法温度＜正常温度。
  题干论证是：巴氏杀菌法可在高于病原体适宜生存温度下杀死病菌，所以被用于乳制品和啤酒业。
  如果要使题干推理成立，则必须有前提，之所以高温杀菌，首先这些病原体不能在高温环境下生存。即为A项。而其余选项均与题干论证关系不大。

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设函数f(x)在(－∞，+∞)内连续，其导数的图形如图1—2—1所示．则f(x)有()．

已知方程x4+4x3一5x2一8x-6=0有4个实根，且其中有两个根之和为零，则这两个根是()．

等差数列{an}中，a1=-2008，其前n项和为sn若，则S2008()．

纯金属晶核主要沿着()方向生长。

行政组织内聚力、吸引力强弱的直接表现是()

公众对企业的整体认识和了解程度称为

A、与PABA竞争二氢叶酸合成酶，抑制叶酸合成B、阻碍细菌细胞壁的合成C、抑制细菌蛋白质的合成D、影响细菌胞浆膜的功能E、抑制细菌核酸代谢磺胺嘧啶的抗菌作用机制是

输血引起溶血反应，初始阶段的典型表现是()。

中国某公司进口了一批药品，采取海运方式并投保了平安险，提单上的收货人一栏写明“凭指示”的字样。途中因船方过失致货轮与他船相撞，药品大量泄漏。依《汉堡规则》及相关保险条款，下列哪些选项是正确的?()

风电场参与系统电压调节的方式包括()。

必需脂肪酸是人体需要的脂肪酸，非必需脂肪酸是人体不需要的脂肪酸。()

（2016年潍坊高密）健康包括()

国家扶持动漫产业的决心和力度是的，动漫产业的发展也是的，但关键是“政策扶持”不应成为“政策导向”，动漫产业健康发展最终还要依赖于市场的认可。依次填入横线部分最恰当的一项是()。

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设函数f(x)在(－∞，+∞)内连续，其导数的图形如图1—2—1所示．则f(x)有()．

已知方程x4+4x3一5x2一8x-6=0有4个实根，且其中有两个根之和为零，则这两个根是()．

等差数列{an}中，a1=-2008，其前n项和为sn若，则S2008()．

纯金属晶核主要沿着()方向生长。

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国家扶持动漫产业的决心和力度是________的，动漫产业的发展也是________的，但关键是“政策扶持”不应成为“政策导向”，动漫产业健康发展最终还要依赖于市场的认可。依次填入横线部分最恰当的一项是()。

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