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  3. 有氧供能时消耗相同氧气，下列哪一项物质释放的能量最多?( )

有氧供能时消耗相同氧气，下列哪一项物质释放的能量最多?( )

admin2017-06-22  12
问题 有氧供能时消耗相同氧气，下列哪一项物质释放的能量最多?(  )
选项 A、脂肪
B、蛋白质
C、磷酸肌酸
D、糖
答案D
解析 某种食物在氧化时，消耗lL氧气所产生的热量称为氧热价。糖、脂肪和蛋白质的氧热价分别为20．93千焦、19．68千焦和18．84千焦。消耗相同的氧，糖释放的能量最多。而磷酸肌酸水解不需要氧气，只需要肌酸激酶的催化。故本题正确答案应选D选项。
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