2. 实用职业技能
  3. 如果汆时使用鲜汤，则加热中水温会有所提高，也就是说实际沸腾时水温会达到110℃。 ( )

如果汆时使用鲜汤，则加热中水温会有所提高，也就是说实际沸腾时水温会达到110℃。 ( )

admin2022-08-02  54
问题 如果汆时使用鲜汤，则加热中水温会有所提高，也就是说实际沸腾时水温会达到110℃。    (          )
选项 A、正确
B、错误
答案B
解析 实际沸腾时汤温会略高于100℃。
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