2. 实用职业技能
  3. 在烹调时添加酸味调味品可以调节菜肴的质感。 ( )

在烹调时添加酸味调味品可以调节菜肴的质感。 ( )

admin2022-08-02  50
问题 在烹调时添加酸味调味品可以调节菜肴的质感。    (          )
选项 A、正确
B、错误
答案A
解析 在烹调时添加酸味调味品可以加速肉类原料的酥烂。
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