将餐厅服务卖场的空间分为客人用餐空间、公用空间、服务空间,划分的依据是( )。

admin2013-11-14  24

问题 将餐厅服务卖场的空间分为客人用餐空间、公用空间、服务空间,划分的依据是(     )。

选项 A、使用功能
B、档次
C、经营风格
D、面积

答案A

解析 餐厅的空间按其使用功能,可分为客人用餐空间、公用空间、服务空间等,餐饮卖场的空间设计,必须达到比例恰当、布局合理、点面结合、错落有致。
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