大米中蛋白质的含量一般为( )。

admin2012-11-29 4

问题大米中蛋白质的含量一般为( )。

选项 A、4％～5％
B、7％～16％
C、11％～12％
D、9％～10％
E、12％～15％

答案B

解析谷类蛋白质的含量一般在7％～16％。

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