淀粉水解试验属于

admin2012-06-29  18

问题 淀粉水解试验属于

选项 A、糖代谢试验
B、蛋白质和氨基酸的代谢试验
C、碳源利用试验
D、呼吸酶类试验
E、抑菌试验

答案A

解析 某些细菌可以产生分解淀粉的酶,把淀粉水解为麦芽糖或葡萄糖。淀粉水解后,遇碘不再变蓝色,因此淀粉水解试验属于糖代谢试验。
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