对非血红素铁的吸收有促进作用的膳食成分是

admin2017-01-19 28

问题对非血红素铁的吸收有促进作用的膳食成分是

选项 A、植酸盐
B、多酚类物质
C、钙
D、大豆蛋白
E、肉类

答案E

解析非血红素铁的吸收受膳食影响极大，维生素C、有机酸、肉类、维生素B2及某些单糖有促进作用。

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