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  3. 畜肉处在僵直和后熟过程中为( )

畜肉处在僵直和后熟过程中为( )

admin2015-12-10  10
问题 畜肉处在僵直和后熟过程中为(     )
选项 A、腐败肉
B、废弃肉
C、新鲜肉
D、病畜肉
E、条件可食肉
答案C
解析 畜肉处于僵直和后熟阶段为新鲜肉。
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第四单元

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