首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
实用职业技能
高温加热油脂可破坏油脂中的________。
高温加热油脂可破坏油脂中的________。
admin
2022-06-07
38
问题
高温加热油脂可破坏油脂中的________。
选项
A、蛋白质
B、维生素E
C、无机盐
D、糖类
答案
B
解析
转载请注明原文地址:https://jikaoti.com/ti/eypiFFFM
本试题收录于：
中式烹调师（基础知识）题库旅游大类分类
0
中式烹调师（基础知识）
旅游大类
相关试题推荐
下列选项中、符合职业道德特征的是（）。
商流即出版物实体形态的流通。()
我国出版物发行工作的主要任务有()。
提倡使用金属硫蛋白制品，每日1～3支()天为一个疗程来治疗铅中毒。
茄果类蔬菜是指以植物________作为食用部位的蔬菜。
________在我国南方地区使用十分普遍，特别是运用酱油作为咸味剂的菜品。
食品中的亚硝胺含量以腌制海产品如咸鱼、虾皮为最高，咸肉、腊肉、香肠、火腿次之，豆制品、酱油含量较低。熟肉食品、腌制食品中的亚硝胺含量明显低于发酵食品。()
大豆类原料的碳水化合物含量高于其他豆类的碳水化合物含量。()
牛的背腰部及部分臀部肌肉质地较嫩，可采用爆、炒等旺火速成的方法加工成菜。()
鲜蛋蛋壳无损，有光泽，_______，不见或略见蛋黄暗影。
随机试题
铁碳合金中的铁素体为碳在α-Fe中形成的间隙固溶体。()
对于痫性发作多在夜晚和清晨的病人，用药的方式是
子宫颈癌的早期症状是
中医饮食中的“五味”指的是()
地貌条件对城市规划和建设的影响主要表现在()。
关于高等教育的说法，正确的是()。
教师采取的有效达到教学目标的一切活动计划称之为()
下列关于行政复议说法正确的是()。
凡属道德所调整的社会关系，必然也为法律所调整；凡属法律所调整的社会关系，则不一定为道德所调整。()
______heisawelllearnedsurgeonbuthecannotevenperformaminoroperation.
最新回复
(
0
)
