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实用职业技能
主要成本法将直接人工成本按照菜品制作数量进行平均核算。 ( )
主要成本法将直接人工成本按照菜品制作数量进行平均核算。 ( )
admin
2022-06-07
24
问题
主要成本法将直接人工成本按照菜品制作数量进行平均核算。 ( )
选项
A、正确
B、错误
答案
B
解析
主要成本法是将菜点原料成本和直接人工成本作为定价依据。
转载请注明原文地址:https://jikaoti.com/ti/ecpiFFFM
本试题收录于：
中式烹调师（基础知识）题库旅游大类分类
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中式烹调师（基础知识）
旅游大类
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