面包制作过程中使用酵母主要是利用其哪一种特性?

admin2019-01-22 32

问题面包制作过程中使用酵母主要是利用其哪一种特性?

选项 A、酵母在生长过程中可合成蛋白
B、酵母在生长过程中可分解淀粉
C、酵母在生长过程中可产生乙醇
D、酵母在生长过程中可产生二氧化碳

答案D

解析酵母菌细胞内含有大量的酶，它们可以把淀粉分解为葡萄糖。还可以把葡萄糖转化为乙醇并产生二氧化碳。在制作面包时使用酵母菌，淀粉分解产生的二氧化碳会在面团中造成许多小孔，使面包膨大和松软。故本题选D。

转载请注明原文地址:https://jikaoti.com/ti/c0JpFFFM

甘肃

行测

地方公务员

相关试题推荐

文化节目应当追求“慢”与“深”，要坚持自主原创，应提高外国版权引进门槛，_____进行本土化改造和创新，实现从“模式引进”到“中国创造”的改变，并形成_____的竞争力、传播力和影响力。填入画横线部分最恰当的一项是：
(1)发给了每组成员—把锯子(2)把报考的人带到—个农场(3)要求将—根圆木锯成两段(4)配合好坏成为录用重要指标(5)随机将每两个分成—组
新西兰一家园艺研究所研究发现，水果成熟时会释放挥发性的化合物，而且随着成熟程度的增加，其浓度也会有所变化。研究人员正是根据水果这一特性，制成了一种能“感知”水果是否成熟的标签。当水果成熟时，标签通过感知其释放的挥发性化合物的浓度而变换颜色。这段话体现的哲理
阅读以下文字。完成51—55题。格陵兰年平均气温在0℃以下，最低可达—70℃，冰雪覆盖面积占整个岛屿的81％，这么寒冷的一个地方，实在与它绿意盎然的名字不相符(“格陵兰”意为“绿色土地”)。随着气候变暖。格陵兰的冰川逐渐融化，冰融水沿着冰川裂隙向
大众通常认为，早期的音乐训练能增强个体的乐声和语音处理能力。但有些心理学家对此表示怀疑。研究人员调查了出生于1959年到1985年之间的1211对同卵双胞胎和1358对异卵双胞胎，记录他们的音乐练习时间，评估他们的音乐能力。他们发现，练习更长时间并不能表现
A、 B、 C、 D、 D从第二个图形开始，每个图形都是由前一个图形中移动一个黑色圆点得到，只有D项符合。
心理学家认为，在一般情况下，人们都不愿意接受较难的要求，因为它费时费力又难以成功，相反，人们却乐于接受较小的、较易完成的要求，在实现了较小的要求后，人们才慢慢地接受较大的要求，这就是“登门坎效应”。根据上述定义，下列不符合登门坎效应的是()。
闪光灯效应是心理学的一个术语，也称闪光灯记忆，是指个人对令人震撼的事件容易留下深刻而准确的记忆，并且记忆的准确性不随时间的推移而减弱的现象6闪光灯记忆所记之事件，多半是与个人有关的重要事件。根据上述定义，以下属于闪光灯效应的是：
单独看原始数据，报纸似乎的确已经呈现出绝症缠身、_________之势。美国某权威调查报告显示，目前只有26％的美国人将报纸作为主要新闻来源，这个数字在2001年时是45％。在数字化浪潮席卷而来的今天，最不缺的就是_________地预言最后一张印刷的报纸
回弹效应是指通过技术进步提高能源使用效率，节约了能源，但技术进步的同时也会促进经济规模的扩大，对能源产生新的需求，从而部分甚至完全地抵消所节约的能源。根据上述定义，下列选项可以有效控制回弹效应的是：

随机试题

主动脉型心脏见于
男，45岁，饮酒后4小时出现左足关节剧烈疼痛、伴红肿。既往发作过两次，每次发作5—7天可自行缓解，曾用过青霉素治疗效果不明显。最可能的诊断是
因抗原抗体比例不恰当而不出现沉淀的现象称抛
男，51岁，重症肺炎患者，入院后次日病情加重，突发持续性呼吸急促，发绀，伴烦躁，呼吸频率38次／分，心率108次／分，律齐，两肺可闻及湿啰音。血气分析：PH7．34，PaO250mmHg，PaCO230mmHg。胸片示两中下肺纹理增多模糊，斑片状
报关员办理报关员注册延续手续的，应当在注册有效期届满()日前向海关提出。
言论：自由
求下列矩阵的秩：
Clothesplayacriticalpartintheconclusionswereachbyprovidingcluestowhopeopleare,whotheyarenot,andwhotheywo
你可能在花费过多的时间竭力去赢得他人的赞许，也可能因别人的非议而费心劳神。如果别人的赞许已成为你生活中的一种需要，那么，你就不能听之任之了。首先，你应该认识到：寻求赞许与其说是生活之必需，不如说是一种欲望。我们都愿意博得掌声、听到赞扬或受到称颂。精神上受到
TheAmericanFamilyWe’lllearntheAmericanfamiliesfromthefollowingfiveaspects;1.Familystructures1)Immediatefamily

最新回复(0)

面包制作过程中使用酵母主要是利用其哪一种特性?

甘肃

行测

地方公务员

(1)发给了每组成员—把锯子(2)把报考的人带到—个农场(3)要求将—根圆木锯成两段(4)配合好坏成为录用重要指标(5)随机将每两个分成—组

A、 B、 C、 D、 D从第二个图形开始，每个图形都是由前一个图形中移动一个黑色圆点得到，只有D项符合。

回弹效应是指通过技术进步提高能源使用效率，节约了能源，但技术进步的同时也会促进经济规模的扩大，对能源产生新的需求，从而部分甚至完全地抵消所节约的能源。根据上述定义，下列选项可以有效控制回弹效应的是：

主动脉型心脏见于

男，45岁，饮酒后4小时出现左足关节剧烈疼痛、伴红肿。既往发作过两次，每次发作5—7天可自行缓解，曾用过青霉素治疗效果不明显。最可能的诊断是

因抗原抗体比例不恰当而不出现沉淀的现象称抛

报关员办理报关员注册延续手续的，应当在注册有效期届满()日前向海关提出。

言论：自由

求下列矩阵的秩：

Clothesplayacriticalpartintheconclusionswereachbyprovidingcluestowhopeopleare,whotheyarenot,andwhotheywo

TheAmericanFamilyWe’lllearntheAmericanfamiliesfromthefollowingfiveaspects;1.Familystructures1)Immediatefamily