牛肉食品的熟度可以通过测定原料的中心温度来判断，如全熟的牛肉中心温度为________。

admin2022-08-02 55

问题牛肉食品的熟度可以通过测定原料的中心温度来判断，如全熟的牛肉中心温度为________。

选项 A、60℃
B、70℃
C、80℃
D、100℃

答案C

解析

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本试题收录于：中式烹调师（初级）题库旅游大类分类

中式烹调师（初级）

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