首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
职业资格
2009年8月18日,村民赵某为儿子操办婚礼,8月18日早8:00左右从某熟食店购得17只盐水鸭,存放于厨房生配案板上备用,上午约9:00开始由一帮厨师切好装盘,仍放置在厨房内,从12:30~13:30婚宴客人分别食用。自8月19日凌晨1:00~上午9:0
2009年8月18日,村民赵某为儿子操办婚礼,8月18日早8:00左右从某熟食店购得17只盐水鸭,存放于厨房生配案板上备用,上午约9:00开始由一帮厨师切好装盘,仍放置在厨房内,从12:30~13:30婚宴客人分别食用。自8月19日凌晨1:00~上午9:0
admin
2016-01-07
24
问题
2009年8月18日,村民赵某为儿子操办婚礼,8月18日早8:00左右从某熟食店购得17只盐水鸭,存放于厨房生配案板上备用,上午约9:00开始由一帮厨师切好装盘,仍放置在厨房内,从12:30~13:30婚宴客人分别食用。自8月19日凌晨1:00~上午9:00陆续有客人发病,主要症状为腹痛,腹泻,呕吐,体温38℃~39℃,上报请求调查处理。
请问你接到报告后,相应的分析和调查处理工作程序是什么?
选项
答案
(1)A.病例询问:患者均为赴宴客人,表现为腹痛、腹泻、呕吐,体温38℃-39℃,首先应考虑细菌性食物中毒,因为符合食物中毒的以下特点:1.集体发病且与食物相关;2.进餐后陆续发病,潜伏期短,来势急剧;3.中毒病人临床表现基本相似;4.夏季是细菌性食物中毒的高发季节。 B.食物史调查:调查患者发病前一天三餐饮食内容。 C.紧急处理:患者马上送往医院,协助收集食物和呕吐物为分析化验之用。对可疑物进行封存。对患者进行服用抗生素、补液等处理。 D.进一步调查分析:患者均为赴宴客人,且发病者均食用过盐水鸭。未食用盐水鸭客人未发病。故盐水鸭最可能是引起中毒的食物。 E.溯源:卫生监督员对菜肴加工厂所及当日餐食的原辅料和加工情况进行检查和了解。除盐水鸭外,未发现其它食物异常。将从熟食店收集的盐水鸭,赵某家中剩余盐水鸭和患者的肛拭子送实验室检查。 F.确诊和处理:根据GBl4928—1994《食物中毒诊断标准及技术处理总则》,结合以上调查、临床表现和实验室检查结果,确定这是一起使用被金黄色葡萄球菌污染的盐水鸭引起的食物中毒。依照有关法律法规对熟食店和赵某进行处罚。
解析
转载请注明原文地址:https://jikaoti.com/ti/Ul1CFFFM
本试题收录于:
公共营养师三级操作技能题库公共营养师分类
0
公共营养师三级操作技能
公共营养师
相关试题推荐
合同收尾就是按照合同的要求,对________进行验收、付款、移交等工作,并解决未尽事项、关闭合同的过程。
________具有可视面积较大,宣传的内容丰富多彩的特点。
项目进度计划中用来表示工作流程的有向、有序的网状图形是________。
项目处在一个不断发展变化的环境之中,因此,项目本身也难免发生各种各样的变化,于是项目团队需要对项目进行各种修改,这些变化和修改就是变更。变更发生在项目的范围、进度、质量、费用、风险、人力资源、沟通以及合同等各个方面,并会对其他方面产生一定的影响。其中范围变
范围界定过程的输出是项目工作分解结构(WorkBreakdownStructure,简称WBS)。工作分解结构以可交付成果为对象,应由项目团队为实现项目目标并创造必要的可交付成果而执行的工作分解之后得到的一种层次结构。工作分解结构确定了项目整个范围,并
2000版ISO9000系列标准的主要特点:标准的结构与内容能更好地适用于所有产品类别、不同规模和各种类型的组织的管理和运作。强调质量管理体系的有效性和效率,引导组织关注顾客和其他利益相关者、产品与过程,对标准要求的适用性进行了更加科学与明确的规定,在满
现代质量管理的要点是:通过选择合适的材料、培训,教导人们树立质量观念,计划一个确保产生相应结果的过程来预防缺陷。在项目质量的计划编制中,重要的是确定每个独特项目的相关质量标准,把质量规划到项目产品和管理项目所涉及的过程之中。质量计划的格式和详细程度应与协商
根据所给材料回答问题。丛书“中小学生课外读本”中的《中小学生自我安全保护》,由王小华编写,中国青少年教育出版社2003年8月出版发行,印12000册。该书进行修订后,中国青少年教育出版社准备于2009年6月出版发行第2版,并委托人民印刷厂印制,第
(2009年真题)学术期刊中为便于文献标引而列出的关键词,有叙词和()两种形式。
改错题:改正句子中的错误。(1)全乡七所小学和一所中学,冬季都开展滑雪课。(2)这一次扑灭森林大火,消防官兵又一次首当其冲。(3)实践证明,哪个地方农业科研搞得好,哪个地方科学种田和单位面积产量就高。(4)这个问题实在值得我们每个人的深思。(5)
随机试题
在石油沥青防腐中,底漆涂刷装置包括()、高位架、底漆供给系统、涂刷器等。
在Excel2010中,如果某单元格显示为若干个“#”号(如########),这表示________。
人体酸碱平衡的调节主要依靠
(2009年第34题)下列关于逆转录酶的叙述,正确的是
下列不是急性疱疹性口炎与疱疹样口疮的区别的是
一般将涵洞的基础埋在允许承压应力为()kPa以上的天然地基上。
2016年11月3日20时43分,我国最大推力新一代运载火箭(),在中国文昌航天发射场点火升空.标志着我国运载火箭实现升级换代,运载能力进入国际先进行列。
C语言程序中,若函数无返回值,则应该对函数说明的类型是()。
H.G.Wellsisoneofthemostfamouswritersof______fiction.
Severalyearsago,webeganconstructiononanewchurchbuilding.Inthebeginning,theworkmendugabigpitintheground
最新回复
(
0
)