唾液中的淀粉酶可将淀粉水解为( )。

admin2012-11-29 44

问题唾液中的淀粉酶可将淀粉水解为( )。

选项 A、葡萄糖
B、果糖
C、麦芽糖和短链多糖
D、蔗糖和果糖
E、葡萄糖和果糖

答案C

解析唾液中含有的一种有催化活性的蛋白质，可以催化淀粉水解为麦芽糖。

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