首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
职业资格
烹饪中最好选用发烟温度高、煎炸过程中烟点变化缓慢的油脂。
烹饪中最好选用发烟温度高、煎炸过程中烟点变化缓慢的油脂。
admin
2012-11-28
37
问题
烹饪中最好选用发烟温度高、煎炸过程中烟点变化缓慢的油脂。
选项
A、正确
B、错误
答案
A
解析
发烟温度低、烟点变化快的油脂很容易冒烟，影响菜点的色泽和风味。
转载请注明原文地址:https://jikaoti.com/ti/Qr1CFFFM
本试题收录于：
公共营养师四级理论知识题库公共营养师分类
0
公共营养师四级理论知识
公共营养师
相关试题推荐
依据劳动合同法规定，劳动者解除劳动合同应提前()天以书面形式通知用人单位。
遵循()原则，要从进行准确的公众定位，努力满足公众需要，尽量尊重公众的习俗，正确引导公众的观念几个方面着手。
运用语句略写法快速书写时要保留()等句子成分。
对项目界限的界定是逐步进行的，从最初对于项目最终产出物的概念，到在项目发展中对于交付物越来越细节的描述的文件，逐步深入。一般采用自上而下的方法将项目细化到每个特定的功能，使得分解后的任务可管理、可定量检查，使项目实施人员有章可循，同时便于项目经理有效控制中
________是项目资源估算过程的一部分，包括人力资源的有无、能力与技能。设备、物资的类型、数量、能否使用以及能力对工作持续时间也有很大的影响。
林阿姨是银行的退休女职员，61岁，身高160cm，体重70kg。最近体检发现有轻度的缺铁性贫血。她的子女说妈妈的身体已经很胖了，吃肉对健康不利。因此，给母亲买了很多的鸡蛋和牛奶。于是，林阿姨每天吃3～4个鸡蛋，喝1000mL牛奶来加强营养。请问林阿姨的
常用的食品酸味剂有
水果除含有丰富的维生素和矿物质外，还含有大量的非营养物质，可以防病治病。()
冷冻保藏是目前食品业中最常用的食品保藏方法，其中冻结保藏储藏温度应为()℃。
随机试题
《中华人民共和国教育法》规定，各级人民政府可以根据实际需要开设各种特殊教育学校。（）
30岁妇女，停经3个月，不规则阴道流血10天并排出水泡样物。查体：子宫5个月妊娠大小，未听及胎心音。腹部超声：宫腔内充满落雪状不规则回声，右侧卵巢有直径8cm囊性肿块，尿HCG(+)若该患者彻底清宫后8周复又流血，阴道壁见直径2cm紫蓝结节破溃出血
下述神经与咳嗽反射动作有关，除了
患者男性，76岁。慢性支气管炎24年，主诉发热、咳嗽，咳黄色黏痰5天，自觉咳嗽无力，痰液黏稠不易咳出。吸烟40年，20支/天，难以戒除。体检：精神萎靡，皮肤干燥，体温38.7℃，肺部听诊可闻及干、湿性啰音。属于主观资料的是()。
下列属于不正当竞争行为的有()。
甲公司由王某、张某、李某共同投资设立，因缴资需要，在P银行设立临时存款账户。2017年1月7日公司成立，王某为法定代表人，甲公司将P银行的临时存款账户转变为公司的基本存款账户。2018年2月10日，甲公司因资金需求，在Q银行借款300万元，开立了一般存款
学习者根据一定的评价标准进行自我评价和自我监督来强化相应学习行为是属于()。
OlympicGamesareheldeveryfouryearsatadifferentsite,inwhichathletes(21)______differentnationscompeteagainste
"Cool"isawordwithmanymeanings.Itstraditionalmeaningisusedto【C1】______atemperaturethatisfairlycool.Astheworld
A______,hewasprobablyoneofthemostrealisticwritersofhisday.
最新回复
(
0
)
