蛋类中因存在一种磷酸糖蛋白一卵黄高磷蛋白的干扰,铁吸收率仅为 ( )

admin2015-10-01  13

问题 蛋类中因存在一种磷酸糖蛋白一卵黄高磷蛋白的干扰,铁吸收率仅为  (    )

选项 A、2%
B、3%
C、4%
D、5%
E、6%

答案B

解析 蛋类中因存在一种磷酸糖蛋白——卵黄高磷蛋白的干扰,铁吸收率仅3%。
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