首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
公务员
松花蛋是我国的传统美食,下列关于松花蛋的说法错误的是( )。
松花蛋是我国的传统美食,下列关于松花蛋的说法错误的是( )。
admin
2017-06-16
52
问题
松花蛋是我国的传统美食,下列关于松花蛋的说法错误的是( )。
选项
A、制作松花蛋的主要原料有生石灰、纯碱等
B、松花蛋的“松花”是石灰少量浸入鸡蛋形成的,属于物理反应
C、因为松花蛋的蛋黄中的很多蛋白质被分解成了氨基酸,所以蛋黄比水煮蛋黄更鲜
D、松花蛋不可和甲鱼、李子、红糖一起食用
答案
B
解析
松花蛋在制作过程中发生的是化学反应。碱性物质与禽蛋中的蛋白质发生化学反应后,与蛋白质分解出的氨基酸进一步发生中和反应,生成盐晶,即“松花”。故本题选B。
转载请注明原文地址:https://jikaoti.com/ti/MzruFFFM
本试题收录于:
公共基础知识题库事业单位考试分类
0
公共基础知识
事业单位考试
相关试题推荐
在法的溯及力上,我国现时期主要采取()原则。
下列表述符合我国《宪法》规定的有()。
根据我国宪法的规定,下列对国家主席的表述正确的是()。
某市商务局局长陈某未经批准兼任某企业职务并领取薪酬,同时花公款10多万元在媒体上宣传自己。由此可以看出,陈某违反公务员法的行为有()。
“问渠哪得清如许?为有源头活水来”的作者是()。
某工厂因生产、销售烟花爆竹,被工商行政管理机关吊销了营业执照,该工厂厂长被公安机关治安拘留5日。可以同时设定这两种行政处罚的规范性文件是()。
货车司机林某不同时间在同一路段,因为相同的违法行为被处以不同额度的罚款,他对此感到不满,便将几张罚单传到市长电子邮箱,要求规范行政执法自由裁量权。林某该行为属于()。
《新证据表明火山碎屑密度流导致了热河生物群的特异地理埋藏》一文,解释了距今1.2亿年前热河生物群区域内恐龙的死亡、遗体搬运与化石完美保存很多情况下与火山碎屑密度流紧密相关。作者之一的周忠和院士说:“一些媒体对我们的报道有误解,以为热河生物群的恐龙都是一种死
王某与张某都在某市做药材生意,王某经常受到张某生意上打压,2011年10月,一价值30万元的客户订单被张某抢走,王某愤恨不已。一日,王某约赵某(1997年10月生)、刘某(1995年6月生)一起喝酒,王某对赵某、刘某说:“大哥受张某欺负,你们能否帮大哥出这
王某与张某都在某市做药材生意,王某经常受到张某生意上打压,2011年10月,一价值30万元的客户订单被张某抢走,王某愤恨不已。一日,王某约赵某(1997年10月生)、刘某(1995年6月生)一起喝酒,王某对赵某、刘某说:“大哥受张某欺负,你们能否帮大哥出这
随机试题
行政组织的一般性质包括()
关于膀胱癌CT表现的描述,不正确的是
间接CoombS试验使用的红细胞是A.O型红细胞B.AB型红细胞C.A型红细胞D.B型红细胞E.自身红细胞
女,68岁,高血压病史20年,活动后心悸、气短3年。1周前受凉后咳嗽、咳黄痰,喘憋加重,不能平卧。否认慢性咳喘史。查体:BP170/100mmHg,心率115次/分,P2亢进,心律齐;双肺满布哮鸣音及中小水泡音。其喘憋最可能的原因是
患者,男,19岁。突发脐周疼痛,呈进行性加重并逐渐转至右下腹,伴恶心呕吐,右下腹局部压痛。最可能的诊断是
工程各参建单位填写的建设工程档案应以( )为依据。
斐波那奇数列正确的排列是()。
柬埔寨的吴哥古城遗址被西方人称赞为东方的“所罗门神庙”。()
[2011年第27题]张教授的所有初中同学都不是博士;通过张教授而认识其哲学研究所同事的都是博士;张教授的一个初中同学通过张教授认识了王研究员。以下哪项作为结论可以从上述断定中推出?
A、Becausehecan’tfindanidealdate.B、Becauseheistoocommonaperson.C、Becausehehasfailedtorealizehisdreams.D、Bec
最新回复
(
0
)