用盐酸水解法生产的酸水解植物蛋白调味液中可能含有( )。

admin2014-04-15 49

问题用盐酸水解法生产的酸水解植物蛋白调味液中可能含有( )。

选项 A、丙烯酰胺
B、氯丙醇
C、杂环胺类化合物
D、亚硝胺类
E、亚硝酰胺类

答案B

解析氯丙醇主要存在于用盐酸水解法生产的酸水解植物蛋白调味液中。以HVP为原料制成的鲜美食品如膨化食品等休闲食品，调味品如固体汤料、蚝油、鸡精、快餐及方便面调料也含有氯丙醇。

转载请注明原文地址:https://jikaoti.com/ti/LmPnFFFM

营养与食品卫生学

专业课

考研

相关试题推荐

试述阴道鳞状上皮癌的临床分期标准。
人体内生活着大量微生物，它们的组成和活动与人的生长发育、生老病死息息相关。一个新兴的学科领域——元基因组学成为研究热点。下列哪项描述与人类肠道菌群的情况不符
亚显微结构的传染性颗粒，由一个核酸组成的核心和蛋白质外壳构成的微生物是
引起女阴萎缩性营养不良的原因主要是：
胎盘的病理检查对于临床疾病的诊断十分重要，包括肉眼检查和显微镜下的检查及一些新诊断技术方法的应用。肉眼检查不能发现的是：
男性生殖系统感染疾病是由病原生物侵入男性生殖器官并大量生长繁殖和产生毒性代谢产物，从而造成生殖系统局部或全身不同程度的病理性损害以及生理功能的紊乱；也可由非感染因素刺激而引起生殖器官的炎症反应。下列关于男性尿道炎病因描述错误的是
男性生殖系统感染疾病是由病原生物侵入男性生殖器官并大量生长繁殖和产生毒性代谢产物，从而造成生殖系统局部或全身不同程度的病理性损害以及生理功能的紊乱；也可由非感染因素刺激而引起生殖器官的炎症反应。下列关于睾丸炎病因描述错误的是
下列对免疫性不育的治疗方法中，错误的是
某3岁女童，最近在光线较暗处视物不清，且逐渐加重，眼睛畏光、流泪，全身皮肤干燥，上臂伸侧毛囊丘疹，多次发生呼吸道感染，生长发育迟缓，眼睛的球结膜靠近角膜缘处有泡沫状银灰色斑点。分析其临床表现，并指出可能为哪种营养素缺乏病。该营养素的营养状况评价指标有哪些?

随机试题

【背景资料】某施工单位承担某客运专线施工，根据《客运专线铁路路基施工质量验收标准》、《客运专线铁路路基工程施工指南》和施工图要求，编制了路桥过渡段(其纵断面示意图如图1所示)作业指导书、质量检查措施以及施工工艺流程图(如图2所示)。施工中，相邻路
不能经转氨基作用生成相应α-酮酸的氨基酸是
A．刷去毛B．燎去毛C．烫去毛D．挖去毛E．撞去毛石韦净制去毛时应
有关高分子溶液剂的表述，正确的有
甲创作的一篇杂文，发表后引起较大轰动。该杂文被多家报刊、网站无偿转载。乙将该杂文译成法文，丙将之译成维文，均在国内出版，未征得甲的同意，也未支付报酬。下列哪一观点是正确的?(2009年卷三第15题)
()是我们党的宗旨的本质要求。
甲公司是一家上市公司。下列股票交易行为中，为证券法律制度所禁止的有()。
“不可动摇的基础”这一说法一度被一位批评家用于某一政治经济哲学的武断本质。该哲学的追随者在面对把他们的哲学付诸实践的政策失败时，只想出一个反应：设计另一个不同的政策，将其付诸实践。从上文可以推导出，假如追随者怎样的话，批评家将会同意?()
在宏的参数中，要引用窗体F1上的Text1文本框的值，应该使用的表达式是(　　)。
Maryboastedthatshewouldsucceedwhereothershadfailed.

最新回复(0)

用盐酸水解法生产的酸水解植物蛋白调味液中可能含有( )。

营养与食品卫生学

专业课

考研

试述阴道鳞状上皮癌的临床分期标准。

人体内生活着大量微生物，它们的组成和活动与人的生长发育、生老病死息息相关。一个新兴的学科领域——元基因组学成为研究热点。下列哪项描述与人类肠道菌群的情况不符

亚显微结构的传染性颗粒，由一个核酸组成的核心和蛋白质外壳构成的微生物是

引起女阴萎缩性营养不良的原因主要是：

胎盘的病理检查对于临床疾病的诊断十分重要，包括肉眼检查和显微镜下的检查及一些新诊断技术方法的应用。肉眼检查不能发现的是：

下列对免疫性不育的治疗方法中，错误的是

不能经转氨基作用生成相应α-酮酸的氨基酸是

A．刷去毛B．燎去毛C．烫去毛D．挖去毛E．撞去毛石韦净制去毛时应

有关高分子溶液剂的表述，正确的有

甲创作的一篇杂文，发表后引起较大轰动。该杂文被多家报刊、网站无偿转载。乙将该杂文译成法文，丙将之译成维文，均在国内出版，未征得甲的同意，也未支付报酬。下列哪一观点是正确的?(2009年卷三第15题)

()是我们党的宗旨的本质要求。

甲公司是一家上市公司。下列股票交易行为中，为证券法律制度所禁止的有()。

在宏的参数中，要引用窗体F1上的Text1文本框的值，应该使用的表达式是( )。

Maryboastedthatshewouldsucceedwhereothershadfailed.

在宏的参数中，要引用窗体F1上的Text1文本框的值，应该使用的表达式是(　　)。