莱茵-埃农氏法测定乳制品中乳糖的原理:试样经除去( )后,在加热条件下,以次甲基蓝为指示剂,直接滴定已标定过的费林氏液,根据样液的体积计算乳糖含量。

admin2022-07-28  37

问题 莱茵-埃农氏法测定乳制品中乳糖的原理:试样经除去(          )后,在加热条件下,以次甲基蓝为指示剂,直接滴定已标定过的费林氏液,根据样液的体积计算乳糖含量。

选项 A、脂肪
B、蛋白质
C、非脂乳固体
D、膳食纤维

答案B

解析
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