高温灭菌的原理主要是( )

admin2011-12-05 33

问题高温灭菌的原理主要是( )

选项 A、破坏细菌的细胞膜
B、凝固蛋白质
C、破坏细菌中的酶
D、脱去细菌中的水分
E、切断营养来源

答案A,B,C

解析

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