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测定火腿中三甲胺氮的含量时,样品的无水甲苯提取物与苦味酸作用生成( )的苦味酸三甲胺盐。
测定火腿中三甲胺氮的含量时,样品的无水甲苯提取物与苦味酸作用生成( )的苦味酸三甲胺盐。
admin
2022-07-28
35
问题
测定火腿中三甲胺氮的含量时,样品的无水甲苯提取物与苦味酸作用生成( )的苦味酸三甲胺盐。
选项
A、粉红色
B、黄色
C、红褐色
D、蓝绿色
答案
B
解析
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本试题收录于:
食品检验工(中级)题库轻纺食品大类分类
0
食品检验工(中级)
轻纺食品大类
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