肉制品在长期储存过程中,由于微生物、酶和热的作用发生缓慢水解,产生过氧化物,可用氢氧化钾溶液滴定。

admin2022-07-28  32

问题 肉制品在长期储存过程中,由于微生物、酶和热的作用发生缓慢水解,产生过氧化物,可用氢氧化钾溶液滴定。

选项 A、正确
B、错误

答案B

解析
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