李先生，45岁，出租车司机。身高170cm，体重74kg，腰围99cm，臀围110cm，未发现明显的病症。请计算： (1)李先生的体质指数(BMI)是多少? (2)腰臀比是多少? (3)请根据体质指数和腰臀比情况判断其营养状况如何? (4)请计算出李先生每

admin2012-12-28 43

问题李先生，45岁，出租车司机。身高170cm，体重74kg，腰围99cm，臀围110cm，未发现明显的病症。请计算：
(1)李先生的体质指数(BMI)是多少?
(2)腰臀比是多少?
(3)请根据体质指数和腰臀比情况判断其营养状况如何?
(4)请计算出李先生每日的总能量应为多少?
[能量标准：中体力劳动为35～40kcal／(kg•天)，若超重可选择标准的下限35kcal/(kg•天)，若消瘦可选择标准的上限40kcal／(kg•天)。]

选项

答案主要不足之处有5点： ①应携带称量器具、记录纸笔等到调查户家中，说明来意，争取户主的同意和协作。 ②应记录各种食物的重量：按照早、中、晚的时间顺序。 ③应记录调味品的名称和使用量。 ④调查完成后，应请调查户签字。 ⑤注意三餐之外所摄入的水果、点心和其他零食的称重记录。 (2)修改的操作程序和过程如下： ①入户。携带称量器具、记录纸、笔等到调查户家中，说明来意，争取户主的同意和协作。 ②记录各种食物的重量。按照早、中、晚的时间顺序，准确称量记录调查户每餐各种食物的烹调前毛重和废弃部分的重量。 ③记录调味品的名称和使用量。 ④称取摄入食品的重量。准确称取每份食品熟重，待调查户吃完后，及时称取吃剩饭菜的重量。 ⑤核对各种数据。与调查户核对每餐吃饭人数、食品名称和种类，以及各种食品量，然后请调查户签字。 ⑥计算生熟重量比值和每日实际消耗食物量。 ⑦统计每餐就餐人数。 ⑧计算每人每日平均摄入的生食物重量。 ⑨注意三餐之外所摄入的水果、点心和其他零食的称重记录。

解析

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