简述食品抽样的基本原则和方法。

admin2012-10-28 57

问题简述食品抽样的基本原则和方法。

选项

答案抽样是从总体中抽取有代表性的样品进行检验，并以此推算总体的基本情况。由于抽样目标不同，可选择不同的抽样方法。 (1)纯随机抽样。纯随机抽样是先将总体样本中的每个个体进行编码，然后用随机编号或随机抽签的方法抽取个体号。 (2)类型抽样。类型抽样又称分层抽样，将总体中的个体按属性特征分为若干类型或层，然后再在各层或类型中随机抽样。 (3)等距抽样。等距抽样是将总体中的个体按顺序编号，然后按等距离或间隔抽取样品。如在500份样品中每隔50个抽取1个样品。 (4)整群抽样。整群抽样是从总体中成群成组地抽取样品。本法抽取的样品只能集中于若干群组中，不能平均分布于总体中，故准确性差。如将5000个样品分装于1130个大包装中，成群抽取1个包装，虽也包含了50个样品，但代表性低于分层抽样。 (5)定比例抽样。定比例抽样是按产品批量定出抽样百分数，如抽取1％。

解析

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会议主持人主持会议的方法要从()，这两方面来理解。

调查研究需要做必要的笔录，笔录时要注意()。

信息工作的原则包括()。

确定会议的宗旨、主题、内容、场地、日期等是在会前的()个月时。

人们直接用视觉器官或借助仪器来认识客观事物的运动规律，从而获得真实情况的调查方法是()。

下列对“意见”表述不准确的选项是()。

下表是某城市轻轨建设项目公司工程部对7月份土建进度的测量统计结果，该公司项目总体进度按照投资额来衡量，请根据下表测算该项目各标段进度情况和总体土建进度情况。　　A标本月实际完成投资额为________。

列举3项成人降低脂肪摄入量的措施。并说出除了纯油脂之外的3类高脂肪含量食品。

最可能的诊断诊断明确后，首选治疗

女患者，停经41天，尿妊娠试验阳性，恶心呕吐3天，食入即吐，呕吐物为食物及酸苦水，烦渴口苦。舌尖红苔薄黄。其治法应是

急性呼吸衰竭患儿护理措施正确的除外

在施工时，为了保证按配合比投料，根据施工现场砂、石实际含水率进行修正配合比，调整以后的配合比称为()。

企业的固定资产由于技术进步等原因，确实需要加速折旧的，根据企业所得税法律制度的规定，可以采用的加速折旧方法有()。

研究表明，新的学习需要的形成可以通过两条途径，即：一是，二是。

下列犯罪行为中应实行数罪并罚的有()。

Howmanycoursesdidthewomantakelastsemester?

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列举3项成人降低脂肪摄入量的措施。并说出除了纯油脂之外的3类高脂肪含量食品。

最可能的诊断诊断明确后，首选治疗

女患者，停经41天，尿妊娠试验阳性，恶心呕吐3天，食入即吐，呕吐物为食物及酸苦水，烦渴口苦。舌尖红苔薄黄。其治法应是

急性呼吸衰竭患儿护理措施正确的除外

在施工时，为了保证按配合比投料，根据施工现场砂、石实际含水率进行修正配合比，调整以后的配合比称为()。

企业的固定资产由于技术进步等原因，确实需要加速折旧的，根据企业所得税法律制度的规定，可以采用的加速折旧方法有()。

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下列犯罪行为中应实行数罪并罚的有()。

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