采用卡尔·费休法测定食品中的水分,当样品中含有还原性物质,如维生素C时,水分测定的结果偏高。

admin2022-07-28  9

问题 采用卡尔·费休法测定食品中的水分,当样品中含有还原性物质,如维生素C时,水分测定的结果偏高。

选项 A、正确
B、错误

答案A

解析
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