上海人爱吃大闸蟹，阳澄湖的大闸蟹更是名噪国内外。但吃完大闸蟹，看到满桌狼藉的蟹骸，你可曾想过它的用途，可曾想过变废为宝? 其实，蟹壳中还有一种丰富的自然资源，即甲壳素。甲壳素又名蟹壳素、聚乙酰氨基葡萄糖等，是一种维持和保护甲壳动物和微生物躯体的

admin2014-12-08 37

问题    上海人爱吃大闸蟹，阳澄湖的大闸蟹更是名噪国内外。但吃完大闸蟹，看到满桌狼藉的蟹骸，你可曾想过它的用途，可曾想过变废为宝?
   其实，蟹壳中还有一种丰富的自然资源，即甲壳素。甲壳素又名蟹壳素、聚乙酰氨基葡萄糖等，是一种维持和保护甲壳动物和微生物躯体的线性氨基多糖，广泛存在于节足动物类的翅膀或外壳中。壳聚糖又称聚氨基葡萄糖、可溶性甲壳素，是由甲壳素经脱乙酰化反应转化变成的分子量为12～59万的生物大分子。从勃拉康于1811年描述甲壳素至今，甲壳素和壳聚糖已有100多年的发展历史。
   也许你没有发现，在我们的日常生活中时时可见壳聚糖的身影。壳聚糖具有很好的抗菌活性，将其添加到固液食品中，既会对汁液有一定的澄清作用，又可以起到防腐保鲜作用，又由于壳聚糖只能溶解在弱酸中，因此特别适合酸性或低酸性的食品保鲜，如常添加于腌制食品中或用于海产、水果和保鲜。
   用壳聚糖做原材料，让其溶液在聚乙烯膜上蒸发，进而在一个钢膜中加压即可形成软性接触眼镜，即隐形眼镜。壳聚糖作为原材料的制备的隐形眼镜，其优异的透氧性和促进伤口愈合的特性，为发炎或受伤的眼睛的辅助治疗提供了美好前景。
   壳聚糖具有良好的生物相容性和生物降解性，降解产物一般对人体无毒副作用，在体内不积蓄。用甲壳素、壳聚糖等原料制成的人工皮肤吸水性、透气性、组织相容性良好。若与乙酸合用，还有镇痛、抗感染等功效。
   用甲壳素制成的吸收型外科手术缝合线力学性能良好，组织反应好，柔软性好，易打结，具有创伤治愈效果，伤口修复快，创口平整漂亮。在手术伤口愈合过程中，甲壳素缝线在体内的抗张强度逐渐下降，并在溶菌酶作用下首先分解成低聚糖，然后经一系列的化学反应，一部分以二氧化碳的形式由呼吸道排出体外，另一部分则以糖蛋白的形式为人体吸收利用。
                                                                  (选自奚同庚主编《原来如此·无所不在的材料》，上海科学技术文献出版社，2005)
以下各项壳聚糖的作用，本文并未提及的是：

选项 A、食品包装
B、汁液澄清
C、食物保鲜
D、食品防腐

答案A

解析 (B、C、D三项都在第三自然段中提到，但未提到食品包装。)

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由中科院地理所等单位联合组织的对长江、黄河和的“三江源”科考活动，正在我国西部的省进行，这是一次为保护母亲河而开展的规模空前的大型科考活动。

对下列词语的分析，不恰当的一项是。依据全文提供的信息，下列说法不完全正确的一项是。

“三个和尚没水喝”说明的是，人浮于事可能反而不如人少好办事。但是反过来，如果“三个和尚”都很负责，结果也许会造成水满为患。这两种不同的说法表明______。

下列有关文学常识的表述，正确的一项是：

选出下列文学史连线正确的一项：

美国动物园老饲养员的经验是：最贴近作者原意的一句是：

第二自然段开头说：“没有找到画家，找到了画。”这里的“画”指的是第一自然段中说“第一次看见莲”，次段中又说“我当然早见过莲”，这样写是否是矛盾的：

我国最早接待欧洲国家使臣的皇帝是，郑成功收复台湾时清朝的皇帝是帝。

InonlytwodecadesAsianAmericanshavebecomethefastestgrowingtheU.S.minority.Astheirchildrenbeganmovingupthrough

根据《水利工程建设项目档案管理规定》，水利工程档案的保管期限分为()，其中长期档案的实际保存期限，不得短于()。

根据法律及有关规定，可以实施行政许可的主体包括()。

在税收执法过程中，对其适用性或法律效力的判断上，正确的原则是()。

()对于钻研相当于问题对于()

下列可以作为证人的人的是()。

同一律，是指在同一思维过程中，一切思想(包括概念和命题)都必须与自身保持同一。根据上述定义，下列违反同一律要求的是：

Theopeningparagraphiswritteninordertostate_.Theauthor’sattitudetowardstheservice-educationconceptis_.

现代政府依赖专家人才——2000年英译汉及详解Governmentsthroughouttheworldactontheassumptionthatthewelfareoftheirpeopledependslargely

Whatdidthewomanget?

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由中科院地理所等单位联合组织的对长江、黄河和______的“三江源”科考活动，正在我国西部的______省进行，这是一次为保护母亲河而开展的规模空前的大型科考活动。

对下列词语的分析，不恰当的一项是______。依据全文提供的信息，下列说法不完全正确的一项是______。

“三个和尚没水喝”说明的是，人浮于事可能反而不如人少好办事。但是反过来，如果“三个和尚”都很负责，结果也许会造成水满为患。这两种不同的说法表明______。

下列有关文学常识的表述，正确的一项是：

选出下列文学史连线正确的一项：

美国动物园老饲养员的经验是：最贴近作者原意的一句是：

第二自然段开头说：“没有找到画家，找到了画。”这里的“画”指的是第一自然段中说“第一次看见莲”，次段中又说“我当然早见过莲”，这样写是否是矛盾的：

我国最早接待欧洲国家使臣的皇帝是______，郑成功收复台湾时清朝的皇帝是______帝。

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根据《水利工程建设项目档案管理规定》，水利工程档案的保管期限分为()，其中长期档案的实际保存期限，不得短于()。

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下列可以作为证人的人的是()。

同一律，是指在同一思维过程中，一切思想(包括概念和命题)都必须与自身保持同一。根据上述定义，下列违反同一律要求的是：

Theopeningparagraphiswritteninordertostate_____.Theauthor’sattitudetowardstheservice-educationconceptis_____.

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由中科院地理所等单位联合组织的对长江、黄河和的“三江源”科考活动，正在我国西部的省进行，这是一次为保护母亲河而开展的规模空前的大型科考活动。

对下列词语的分析，不恰当的一项是。依据全文提供的信息，下列说法不完全正确的一项是。

我国最早接待欧洲国家使臣的皇帝是，郑成功收复台湾时清朝的皇帝是帝。

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