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  3. 用A型明胶一阿拉伯胶作囊材制备微囊，在pH4.0～4.5时，明胶与阿拉伯胶凝聚的原因是

用A型明胶一阿拉伯胶作囊材制备微囊，在pH4.0～4.5时，明胶与阿拉伯胶凝聚的原因是

admin2010-06-25  22
问题 用A型明胶一阿拉伯胶作囊材制备微囊，在pH4.0～4.5时，明胶与阿拉伯胶凝聚的原因是
选项 A、明胶正电荷达最高数量
B、明胶负电荷达最高数量
C、明胶正负电荷相等
D、阿拉伯胶正负电荷相等
E、絮凝与反絮凝
答案A
解析
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