使酶失去活性常用的方法是（　　）。

admin2009-04-16 39

问题使酶失去活性常用的方法是（　　）。

选项 A、加热煮沸
B、加入电解质
C、加入重金属盐
D、加水冷却
E、药材粉碎破壁

答案A,B,C

解析本题考查蛋白质和酶。

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