2. 职业资格
  3. 在仿古风味菜和其他主要代表菜品中，对应正确的是( )。

在仿古风味菜和其他主要代表菜品中，对应正确的是( )。

admin2015-09-17  41
问题 在仿古风味菜和其他主要代表菜品中，对应正确的是(    )。
选项 A、孔府菜——御笔猴头；西安仿唐菜——怀抱鲤
B、开封仿宋菜——黄焖鱼翅；仿红楼菜——怡红祝寿
C、西安仿唐菜——辋川小样；杭州仿宋菜——蟹酿橙
D、仿红楼菜——老蚌怀珠；孔府菜——一品豆腐
答案C，D
解析 A：怀抱鲤是孔府莱；B：黄焖鱼翅是北京莱。
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